VINKEW: February 2014

2014/02/27

DIY簡單燈箱

得來一條紅色LED燈帶，即時DIY一個簡單燈箱，進行我們的感官遊戲。

漆黑一片，角落有些紅光，恐怖嗎？

幾個動物加玻璃珠，學了動物名稱、形狀和數量。其實J已經識曬，只是加深印象吧。

2014/02/26

大草原的光與影

最近，很喜歡用光和J玩遊戲。

道具包括：
Plan Toy Water Blocks
Hape Wooden Zoo Animals Block Puzzle
Safari Ltd Wild Toob
電筒

佈置好場景，開電筒，試著不同角度，解釋光與影的關係。

看他的樣子多認真

一邊玩，一邊講故事。對於不善辭令的我，真的要慢慢學習。

大象和長頸鹿在草原相遇

我：「邊度有影子呀？」
J：「呢度... (手指著牆) 高啲、低啲」
我：「你可唔可以自己整影子呀？」
J：「可以！」

於是，J就自己手拿電筒照前照後、照左照右。又把電筒拉高放低，應該想明示話我知他發現了拉高或低與否會影響光圈的大小。我肯定，因為他擺出一副招積樣。

Y1D294 :: 自己爬上餐椅坐定定

估唔到，家中的小魔怪已經可以自己爬上他的私人餐椅，雖然老公在旁戒備，但也看得我膽顫心驚。

J，你又長大了！

2014/02/24

2014/02/04

小白菜收成囉

小幫手一起下種子、每天澆水的小白菜終於長成，每天剪幾棵來吃都足夠一星期喔！超有滿足感！

好美的小白菜

由於產量不多，我自己也只吃了一點點，盡量等J食多啲啦~!

先摘四棵給J煮飯仔

看他的樣子多滿足！

今回種的小白菜比上一回長得更強壯更綠，成功感更大！可能有施肥吧~ 上次完全不曉得要施肥，弄得小白菜又軟又小呢！

2014/02/03

棗皇糕

大愛利苑的山西棗皇糕，又剛巧和J上酒樓飲茶食過紅棗糕，原來J好鐘意食喔。

我想我是廿四孝媽媽，為了讓J食得健康、食得天然，食少點含防腐劑的食物，我又四出找尋好味的棗皇糕食譜，打算自家制作給J。

最後，我的棗皇糕材料分量及做法是這樣的。

材料：
新彊紅棗 250g
水大概600g
黃糖 120g
粘米粉 60g
木薯粉 160g

做法：

1. 先洗乾淨紅棗，去核

新彊紅棗 ($55/lb)

去核紅棗

2. 煲滾水，加入去核紅棗，滾起後轉小火，加蓋煮20分鐘，熄火焗30-40分鐘

加入標題

3. 把紅棗(#2)放入攪拌機，加少許熱水打爛

4. 將紅棗蓉隔渣，留下超濃的紅棗汁，加入黃糖煮幾分鐘，放涼備用

超濃紅棗汁

5. 把粘米粉和木薯粉拌勻過篩，再逐少加入紅棗水(#4)，拌勻至無粉粒

6. 蒸盤塗油，倒入過篩後的粉漿，用電蒸籠蒸1小時

完成後雪了一晚的棗皇糕

知多啲：

紅棗果實含有蛋白質、脂肪及多種礦物質元素，如：鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養物質。接近成熟的鮮棗維生素C(抗壞酸)的含量極為豐富，相當於蘋果的一百倍，柑橘的十五至二倍，比號稱維生素C王的中華獼猴桃含量高三至四倍。

棗的營養成分豐富，因此有人又稱之為「鮮活的維生素C丸」，且鮮棗的維生素P的含量在水果中也不遜色。其含有大量的醣類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖組成的低聚醣、阿拉伯聚醣及半乳醛聚醣等；具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。經證實紅棗可以保護肝臟、鎮靜安神、抗過敏等功效。

地區	場地名稱
中西區	動植物公園
	香港公園
	茶具文物館
	展城館
	警隊博物館
	山頂
灣仔區	玩具街
東區	維多利亞公園
	香港海防博物館
	羅屋民俗館
	香港中央圖書館-玩具圖書館
南區	赤柱
	海洋公園
	數碼港
油尖旺	九龍公園
	香港歷史博物館
	香港藝術館
	香港科學館
	香港太空館
深水步	李鄭屋漢墓博物館
	荔枝角公園
	西九海濱長廊
九龍城	九龍寨城公園
黃大仙	南蓮園池
葵青	青衣公園
	智樂兒童遊樂場協會遊戲資源中心
荃灣	荃灣海濱公園
	荃灣公園
	三棟屋博物館
屯門區	屯門公園
元朗	元朗公園
	香港濕地公園
	米埔公眾參觀團
	香港青年協會有機農莊
	音樂農莊
	錦田鄉村俱樂部
北區	北區公園
	假日農莊
	耀中教育農場
	綠田園基金
大埔	大埔海濱公園
	香港鐵路博物館
	白鷺湖互動中心
	嘉道理農場
	樹屋田莊
	大尾督
沙田	馬鞍山公園
	白石俱樂部
	香港文化博物館
	中文大學
西貢區	寶康公園
	寶翠公園
	上窑民俗文物館
	獅子會自然教育中心
	海下灣海岸公園
離島	迪欣湖公園
	昂坪360纜車
	坪洲
	南丫島
	長洲