PG Lesson 3 @ Dr Poon Nursery

本來預計3點半要走人，點知3點45分還在公司，唯有用「摩打腳」趕去上pg。好 趕 好 辛 苦 呀呀呀！

今堂的理論主要講語言發展。Dr Poon 問家長們如果小朋友玩口水或Bubu會點處理或俾什麼反應，我答「同佢一齊玩囉！」他哈哈大笑，原來我這樣做是對的，而且還應該多做。因為玩口水或Bubu的時候，也同時訓練口部肌肉，有助將來語言的發展。他說上一代的父母通常禁止小朋友玩口水，怕弄髒地方云云。Dr Poon 最後還大讚新一代的家長真不同。

今堂遊戲包括：

1. 毛毛刺蝟球 - 有些小朋友不敢玩毛毛刺蝟球，因為感覺上很有神秘感，而且它有彈性，好像摸不到它。但當你緊握著它時，又會夠胆摸，原來小朋友覺得反光的表面才是實在的物件，像毛毛刺蝟球那樣的質感有點不實在。

2. 網中人 - 如圖。

3. 小球及紙盒 - 設計上小球是不容易放進紙盒的，大力士JB 竟然可以把小球由小孔取出，連Dr Poon 和Ms To 都話JB 應該好大力喔... 係，JB 真係幾大力！

今堂我發現或得著：

1. JB 做事很堅持和很專注。

2. 當JB 扭計趴地時，要先安撫他的情緒，不要讓他自我在那個情緒中繼續落去，然後可以分散他的主意力，或當情緒穩定時，給他先前想要的物件去滿足返佢，大前題是他想要的東西是沒有危險性。

3. JB 可能是低敏型的寶寶，所以有時他會很肉緊，不自覺地扯著我們的頭髮... 可以替他刷刷手或腳，加強肌膚的接觸刺激。

Super Foods, Super Fruits, Super Vegetables

http://www.healthaliciousness.com
↑ 一個好有用的網站，可以找尋到不同食物的營養價值

Super Foods

	Almonds High in: Protein | Saturated Fat | Vitamin B1 (Thiamin) | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B3 (Niacin) | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin E | Calcium | Dietary Fiber | Magnesium | Phosphorus | Manganese | Iron | Potassium | Copper | Zinc |
	Buckwheat (蕎麥) High in: Carbohydrates | Protein | Vitamin B1 (Thiamin) | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B3 (Niacin) | Vitamin B5 (Pantothenic Acid) | Vitamin B6 | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Magnesium | Phosphorus | Manganese | Selenium | Iron | Potassium | Copper | Zinc |
	Dark Chocolate High in: Protein | Saturated Fat | Calories | Vitamin B1 (Thiamin) | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B3 (Niacin) | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin K | Calcium | Dietary Fiber | Magnesium | Phosphorus | Manganese | Selenium | Iron | Potassium | Copper | Zinc |
	Flax Seeds  High in: Carbohydrates | Protein | Saturated Fat | Vitamin B1 (Thiamin) | Vitamin B3 (Niacin) | Vitamin B5 (Pantothenic Acid) | Vitamin B6 | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Calcium | Dietary Fiber | Magnesium | Phosphorus | Manganese | Selenium | Iron | Potassium | Copper | Zinc |
	Quinoa (藜麥) High in: Protein | Vitamin B1 (Thiamin) | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B6 | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Dietary Fiber | Magnesium | Phosphorus | Manganese | Selenium | Iron | Potassium | Copper | Zinc |
	Squash and Pumpkin Seeds High in: Carbohydrates | Protein | Saturated Fat | Calories | Calcium | Phosphorus | Manganese | Iron | Potassium | Copper | Zinc |
	Sunflower Seeds High in: Protein | Saturated Fat | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B3 (Niacin) | Vitamin B5 (Pantothenic Acid) | Vitamin B6 | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin E | Calcium | Dietary Fiber | Magnesium | Phosphorus | Manganese | Selenium | Iron | Potassium | Copper | Zinc |

Super Fruit

	Apricots High in: Carbohydrates | Vitamin A | Vitamin C | Vitamin E | Dietary Fiber | Iron | Potassium |
	Avocados High in: Saturated Fat | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B3 (Niacin) | Vitamin B5 (Pantothenic Acid) | Vitamin B6 | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin C | Vitamin K | Dietary Fiber | Magnesium | Manganese | Potassium | Copper |
	Blueberries High in: Vitamin C | Vitamin K | Dietary Fiber | Manganese |
	Guavas High in: Vitamin A | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin C | Dietary Fiber | Magnesium | Manganese | Potassium | Copper |
	Papaya High in: Vitamin A | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin C | Dietary Fiber | Potassium |
	Red Currants High in: Vitamin C | Calcium | Dietary Fiber | Manganese | Iron | Potassium |

Super Vegetables

	Asparagus High in: Vitamin A | Vitamin B1 (Thiamin) | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin C | Vitamin K | Manganese | Iron | Potassium | Copper |
	Broccoli High in: Vitamin A | Vitamin B1 (Thiamin) | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B5 (Pantothenic Acid) | Vitamin B6 | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin C | Vitamin K | Calcium | Magnesium | Manganese | Iron | Potassium |
	Carrots High in: Vitamin A | Vitamin B3 (Niacin) | Vitamin B6 | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin C | Vitamin K | Dietary Fiber | Manganese | Potassium |
	Chili Peppers High in: Vitamin A | Vitamin B6 | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin C | Vitamin K | Magnesium | Manganese | Iron | Potassium | Copper |
	Garlic High in: Carbohydrates | Vitamin B1 (Thiamin) | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B5 (Pantothenic Acid) | Vitamin B6 | Vitamin C | Calcium | Dietary Fiber | Magnesium | Manganese | Selenium | Iron | Potassium | Copper | Zinc |
	Ginger High in: Carbohydrates | Vitamin B6 | Vitamin C | Dietary Fiber | Magnesium | Manganese | Potassium | Copper |
	Kale (羽衣甘藍菜) High in: Vitamin A | Vitamin B1 (Thiamin) | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B3 (Niacin) | Vitamin B6 | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin C | Vitamin K | Calcium | Magnesium | Manganese | Iron | Potassium | Copper |
	Mustard Greens (芥藍菜葉) High in: Vitamin A | Vitamin B1 (Thiamin) | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B3 (Niacin) | Vitamin B6 | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin C | Vitamin K | Vitamin E | Calcium | Dietary Fiber | Magnesium | Manganese | Iron | Potassium | Copper |
	Rapini (Broccoli Rabe) High in: Protein | Vitamin A | Vitamin B1 (Thiamin) | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B3 (Niacin) | Vitamin B6 | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin C | Vitamin K | Vitamin E | Calcium | Dietary Fiber | Magnesium | Manganese | Iron | Potassium | Zinc |
	Spinach High in: Protein | Vitamin A | Vitamin B2 (Riboflavin) | Vitamin B6 | Vitamin B9 (Folate, Folic Acid) | Vitamin C | Vitamin K | Vitamin E | Calcium | Dietary Fiber | Magnesium | Manganese | Iron | Potassium | Copper |
	Swiss Chard (牛皮菜) High in: Protein | Sodium | Vitamin A | Vitamin C | Vitamin K | Vitamin E | Calcium | Magnesium | Manganese | Iron | Potassium | Copper |

Source: http://www.healthaliciousness.com/super-foods.php

PG Lesson 2 @ Dr Poon Nursery

吸取了第一堂的經驗，我媽決定調校一下今天的飲食及作息時間，好讓JB能夠在PG中不扭計和不打瞌睡。

第二堂的重點是要帶出爬行的好處。

今堂簡直是J發揮專長的時間，連課堂未開始時，他已經在課室內不停來回爬，又不停拋球，超級好動。

今堂遊戲包括：
1. 打鞦韆，前前後後，左左右右移動
2. Fitball，有兩款玩法。一是把小朋友趴在fitball 上，然後前後左右移動；二是小朋友坐在fitball 上，然後也是前後左右移動

3. 爬隧道 - 入門版

4. 爬隧道 - 進階版，隧道另一邊是用布築成。Dr Poon 說有很多小朋友不敢/不會爬過去，因為小朋友看不見盡頭，而且用布築的隧道沒有結構，前路不明，增加挑戰性。大膽JB第一次在我的引導下已經很快爬左過去；第二次，初初未見我在另一邊盡頭也有懷疑，但慢慢也算爬左過去；第三次，自己爬完第二次即刻再走入隧道爬第三次，眨下眼已經出來了... Dr Poon 和陶姑娘不約而同說這是同齡小朋友之中第一個毋須媽媽吸引下也會爬過去的，是幾年以來的第一個，甚至有些20個月或3、4歲的小朋友也不夠膽爬過去。這個遊戲證明JB的自信心很強，也很大膽，能力比同齡的小朋友高一點點。

遊戲1和遊戲2都可以對著鏡子做，小朋友會覺得好像有人陪佢一齊玩，會好開心。

另外，還有一些做父母應做和不應做的道理：

1. 千萬不要用學行車或學行帶去輔助讓小朋友去學習走路，要讓小朋友自己探索及不斷嘗試，有助培養習慣。因為有些父母一見小朋友扭計要東要西，就抱著他去拎或扶著他去拎。最理想的是讓小朋友自己去取得，訓練獨立性。
2. J最近有頭撞人的習慣，要先去平靜他的情緒，然後說「爸/媽知道你唔開心，你可以點點點，而唔應該用頭仔咁撞...」
3. 愈遲接觸電子產品愈好，有研究顯示愈早給小朋友接觸手機、電腦、iPAD、iPOD等電子產品，將來的專注力及集中力會愈差。

第一回種白菜

2日前下的種子，終於發芽長葉了，真是快高長大。帶出的問題題：我應該及早轉種莧菜嗎？人生交叉點呀... 

我要做都巿農夫

不想浪費家中露台的空位及每朝晨早的太陽光，決定加以利用，學人種菜。

對種花種瓜完全沒有概念的我，先從網上找資料，希望掌握少許基本園藝知識。無意中發現一個非常有用的網站「香港園藝館」[1]，在那裡爬了數十個posts，見識很多高手的耕種日誌。原來現在的時節適合種植莧菜及通菜，這兩種菜收成快，又易易種，是初學者入門之選。

於是，剛過去的週末，我便慫恿老公帶著JB一家人出發到花墟買工具和種子，最後買了一包有機泥土、盆、種子等等。種子是有機白菜種子，因為店家沒有外國進口的莧菜及通菜種子，對於食方面，我們還是喜歡外國貨，比較有品質保證，所以才選了白菜種子。

雖然事前有做功課，但到自己落手落腳做還是有點雞手鴨腳，還有千萬個問題。
1. 盆子內有兩個黑色格，不知怎用
2. 盆子內應該有幾多泥土
3. 下種子是一粒放一個位置，還是撒落去就可以呢？
4. 要先發芽再執位？

唉... 搞了一大輪，還是胡亂地把泥土放入盆子，再在黑色格內放入少許泥土和種子，最後澆水。不過，後來才得知，這個做法原來是錯錯錯！

因為我自己對這個做法有懷疑，所以同時間也在網上討論區發帖，希望有高手解答及給予意見。
1. 原來，盆子內那兩個黑色格是用來隔水，以防泥土過濕
2. 原來，盆子內的泥土放到盆子裝飾綫的高度才正確
3. 原來，一粒種子長出一棵菜，一粒一個位好似好點
4. 原來，白菜不易種，又易惹蟲，只要有蟲卵，很快就會有蟲蟲大軍殺到

經過一整晚考慮及各位高手的意見後，我決定重新由零開始... 


知多啲：
[1] 「香港園藝館」網址：http://hkplants.com/

:2013 台灣: 準備篇

兩個月前asiamiles 有一個里數優惠，就是可以里數七折換機票，加上老公的miles就快到期，於是兩者速成了這次史上第一次的家庭旅行。

帶小朋友去旅行，有太多因素包括目的地交通配套、飲食安排、衛生環境等要考慮。日本，有輻射危機，(雖則香港地鐵車箱內的輻射指數可能更高，因為差不多全個車箱都充斥著低頭族在上網打機玩智能電話...) 但始終不應該明知山有虎，偏向虎山行，況且輻射對人體健康的影響要待十年至數十年才出現，所以還是安全為上；韓國，好像沒有太多適合一家大小的景點；泰國，老公對此沒有興趣；新加坡，老公不喜歡；其他東南亞國家，怕那裡的設施不是baby-friendly... 換句話說，只有台灣最近乎我們的要求。

編行程的時候，著實令我頭痛，一來希望加入適合JB的活動，二來要加入一些老公有興趣的景點，平衡一下，畢竟闔家旅行要做到大細都開心快樂，有個美好回憶吧。很多人會覺得小朋友還小，不會對旅行去過這去過那有印象吧... 我個人認為，待小朋友長大一點，把照片給他看，他還是會滿心歡喜，因為爸媽和他一起的經歷是寶貴的。

出發前一個月，我已經開始思考應如何準備JB的飲飲食食。由於JB一直也是飲母乳，水份方面我可以隨時供應，絕對不是問題。至於固體，在粥仔和baby jar food之間，我還是決定帶電飯煲去煲粥仔，同時間還會準備1-2份instant meals以備不時之需。

粥仔材料怎麼辦？肉類方面，出發前兩天，先把肉類切好，然後用保鮮紙包裹好，一份歸一份放在密實盒內，待出發前一刻放進ftg，可保冷8小時以上。五穀方面，同樣地一份歸一份放在密實盒內。蔬果方面，在當地購買有機的就可以了。水方面，自帶了一支1.5L的飲用水。所有食材都寄倉，到達酒店後，把肉類連ftg交給酒店放冰箱，然後每天晚上取一份待明天用就可以了。有朋友提醒我肉類是不可以入境，所以我都只是盡量做，假若真的不能帶入境也沒有辦法喔。幸運地，全部都順利過關，而且大致上都用盡的~

為了確保帶齊JB的物件，特地造了一個packing list，衣服、食物、梳洗、平安藥等分門別類。相信沒有packing list的我會執漏野出發或帶漏野回來。大人帶漏什麼也可以當地購買，小朋友用的我始終覺得帶得周全一點是比較保險。另外，JB每天穿的底衫、上衣、長/短褲、襪子都是獨立包裝，每天用一包，方便取出及收拾。

PG (13-14M) Lesson 1 @ Dr Poon Nursery

從媽媽會的朋友中得知Dr Poon 的Playgroup，然後從網上找到很多正面評價，大致都是讚Dr Poon 的教學比較著重於家長如何管教子女，及對待子女各種行為時的反應。這些都有別於坊間的Playgroup，於是決定帶JB去上堂，讓他見多些學多些。

我是working mom，剛巧平日有加開班，於是硬著頭皮跟老板說，希望逢周一下午可以早少少放工，帶JB去上堂。老闆都好人，只要做好本份，他不會介意/理會遲到早退的... 正如公司中某某... 

為了"彌補"早放的2.5小時，我特意早少少出門上班，比平日早了15分鐘返到公司開電腦。

第一堂開始時，由陶姑娘講了一些感覺統合理論，感覺統合或感覺整合(sensory integration)是大腦的重要功能，使我們能適當接收、調節及組織所有輸入的感覺刺激，維持適當的警醒度與注意力，並構想、計畫與執行行動。因此「感覺統合」是任何行為與學習的基礎。感統包括視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺、前庭平衡覺、本體感覺等。

今堂遊戲包括：
1. 大刺蝟球和發光小刺蝟球 - 給皮膚提供大量觸覺神經的刺激。球面突起的軟刺或軟釘，更可促進手掌、腳底的穴道，促進全身血液暢通，具穩定情緒的功能

2. 把刺蝟球收拾，放進小膠桶 - 訓練手眼協調的功能

3. 絲巾，遮住小朋友的面 - 

4. 小盒仔，用來放絲巾入去 - 順道示範打開盒子和Clean-up
5. 有個呼拉圈，挷著很多大絲巾，然後家長抱著小朋友走過去掂下面仔
6. 同一個呼拉圈，助手們(包括我媽)將絲巾拉高，然後家長們抱著小朋友沿著絲巾高速跑圈 - 這樣可同時刺激前庭覺、視覺、觸覺等

另外，還有一些做父母應做和不應做的道理：

1. 如果小朋友做了些不應該做的事，不要只跟他說“No”，還要說出可以做的是什麼，這樣才能給他們知道有什麼是可做或不可做。

2. 爬行對小朋友有數不盡的好處，不要急於教他學走路。爬行愈多，大腦內的細胞連結愈好。
3. 小朋友學走路時，大人不要吊住雙手扶他行，因為這樣容易令小朋友以為自己已學識走路，有了依賴。
4. 課堂內自由度極高，只要沒有危險的地方，小朋友都可接觸到，換句話說，上堂時毋須坐定定都可以。
5. JB做事情好專心，雖然有時未能即時成功，但他很專注地去做。做家長要肯定小朋友的能力，讓他們有動機及努力去嘗試，不必理會結果及成效，把自信心建立起來。

JB的表現不過不失，初初好精靈好活潑好八卦，但中段及尾段都扭眼訓和扭食，希望下堂有更好表現。

:自家PG: 制作泥胶

兒時很喜歡玩泥膠，搓圓按扁，變化出千多樣形狀物件。原來搓泥膠可以訓練手臂、手掌和手指的力量，泥膠的質地也能給予手指柔和的反作用力。不單有助本體覺[1]，還能使小朋友將來更容易掌握書寫能力。

為了讓JB早點接觸泥膠，我決定自家制，至少知道內裡成份，沒有多餘的化學物。想當年，我差不多讀小一才搓泥膠的，媽咪說怕我們放進口吞落肚...

從網上找到以下"食譜"

Water - 1 Cup

Salt - 1/2 Cup

Flour - 1 Cup

Cream of tartar - 1 Tsp

Oil - 1 Tsp

Food colouring - Random

做法很簡單，步驟如下：

1. 將所有材料倒入mixing bowl，然後攪勻。

2. 預備平底煎pan，細火

3. 把所有材料倒入pan，快手攪勻 (類似炒滑蛋~)。不消20秒，麵糊就會變成麵團，完成！

4. 將麵團即泥膠放涼，然後入密封盒就可以。

婆婆可以平日同JB搓泥膠了，又多一個新玩意。

知多啲：

[1] 本體覺位在人體全身上下的關節、韌帶與肌肉的感覺接受器，用來輸入各種感官訊息，好讓我們清楚知道身體各部位的位置，正確掌握身體正在做些什麼動作。它可以影響神經系統的興奮狀態，增加本體感覺的輸入，有助於情緒的正常化。另外，本體感覺會影響個體視覺知覺及身體空間概念的發展，進而影響個體計劃活動的能力。同時，因為本體覺本身有抑制性作用，我們可以利用一些有阻力本體覺活動，使活動量太高的小朋友安靜下來。